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商用廚房后廚通風(fēng)排煙系統

資訊來(lái)源：智一特廚具   　發(fā)布時(shí)間：2021/3/11 17:10:43
       商用廚房后廚在熱加工過(guò)程中產(chǎn)生大量油煙、二氧化碳及水蒸氣，室內空氣混濁。在商用廚房后廚的方案規劃設計階段，就要根據現場(chǎng)情況合理安排排煙位置、管道走向、風(fēng)機功率，油煙處理設備等，來(lái)解決好商用廚房后廚的通風(fēng)與排煙問(wèn)題。

       商用廚房后廚排煙設備主要有：炒菜灶、煲湯爐、煲仔爐、煮面爐、蒸飯車(chē)、電餅鐺、電炸爐、扒爐、燒烤爐等等在烹飪食物過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生油煙及水蒸氣的廚具設備都需要做排煙。因此在做廚房設備設計圖時(shí)盡量將這些廚房設備擺放在一起。

       廚房設備排煙系統功率要通過(guò)合理的流量計算，匹配相應的風(fēng)機和凈化器來(lái)滿(mǎn)足油煙排放的需求，確保后廚良好的工作環(huán)境。

       智一特廚具公司為酒店、飯店、醫院、單位、連鎖店等提供專(zhuān)業(yè)的后廚設計、廚具定制、廚具銷(xiāo)售、設備安裝一體化工程服務(wù)。歡迎來(lái)電垂詢(xún)！18392893921

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